國內(nèi)果蔬貯運(yùn)保鮮設(shè)備基本情況

來源：  發(fā)布時(shí)間：2016-11-30

　　目前我國國內(nèi)水果商品化處理過程中的清潔、打蠟設(shè)備已經(jīng)比較成熟，關(guān)鍵在于分級技術(shù)還比較落后。水果的分級指標(biāo)包括外部品質(zhì)和內(nèi)部品質(zhì)兩個(gè)方面。水果外部品質(zhì)的主要分級指標(biāo)是水果的果形、大小、色澤、表面質(zhì)量和顏色等。其中水果的表面質(zhì)量可以通過表面光潔度、表面缺陷(斑點(diǎn)、污點(diǎn)、爛壞)、損傷來描述。內(nèi)部品質(zhì)指糖度、硬度、酸度、可溶性固形物等指標(biāo)。

　　國內(nèi)目前能生產(chǎn)的水果分級設(shè)備基本還限于機(jī)械分級階段，主要進(jìn)行大小、重量的分級。目前我國研制的6GF—1.0型水果大小分級機(jī)，采用先進(jìn)的輥、帶間隙分級原理，工作時(shí)分級輥?zhàn)鰟蛩俎D(zhuǎn)動，輸送帶作直線運(yùn)動，當(dāng)果實(shí)直徑小于分級輥與輸送帶之間的間隙時(shí)，則順間隙掉入水果槽實(shí)現(xiàn)。

　　我國國內(nèi)的自動分級設(shè)備基本還處于實(shí)驗(yàn)室階段。我國水果質(zhì)量檢測中使用的水果品質(zhì)自動檢測生產(chǎn)線多為進(jìn)口設(shè)備，這種進(jìn)口設(shè)備是針對大農(nóng)場生產(chǎn)所設(shè)計(jì)的，在我國小農(nóng)戶產(chǎn)品的檢測中并不實(shí)用。

　　由于國內(nèi)對水果品質(zhì)檢測及自動分級研究時(shí)間不長，雖然有一些成功的研究，但遠(yuǎn)談不上大規(guī)模推廣應(yīng)用。因此，還存在許多需要繼續(xù)解決的問題。如國內(nèi)研究的對象大多在靜態(tài)的狀態(tài)下進(jìn)行，另外以前對水果研究主要的是單渠道單指標(biāo)的分級，對水果的多個(gè)品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行檢測時(shí)，處理速度較慢。

　　對水果品質(zhì)進(jìn)行快速、全量檢測，多渠道同時(shí)并行，還是國內(nèi)學(xué)者需要繼續(xù)研究與攻克的難題之一。同時(shí)，理論和實(shí)際還有很大的距離。目前我國水果所用的分級設(shè)備還僅限于機(jī)械分級法，即利用重量和大小分級設(shè)備進(jìn)行分級;機(jī)器自動分級設(shè)備主要依靠于進(jìn)口，應(yīng)用并不廣泛。所以，我們需要跟蹤國際最新動態(tài)、充分利用國外已取得的研究成果的基礎(chǔ)上，探索新的理論和方法，并大力發(fā)展新型自動分級硬件設(shè)備，大幅度提高處理速度。同時(shí)，應(yīng)加大力度將新技術(shù)應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中，這對提高我國國產(chǎn)水果的品質(zhì)，增強(qiáng)參與國際競爭的能力，降低工人的勞動強(qiáng)度，具有重要的理論意義和實(shí)際意義，并能創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

客戶購買冷庫時(shí)向我公司咨詢，我們將根據(jù)您所貯存貨物的特性為您選擇節(jié)能的方案

微信咨詢報(bào)價(jià)長按二維碼
了解重慶冷庫安裝、冷庫建造價(jià)格、公司主要經(jīng)營，果蔬保鮮庫，醫(yī)藥庫、冷凍冷藏庫、速度庫，鹽水制冰，等大中小型冷庫設(shè)計(jì)安裝維修一條龍服務(wù)，免費(fèi)上門設(shè)計(jì)、出圖、報(bào)價(jià)。
24小時(shí)咨詢熱線：18908379508 
地址：重慶市九龍坡區(qū)中梁山田壩聚海物流1號倉庫
電話：023-68694069